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Mangiare regolarmente mandorle può aiutare il sistema immunitario a difendere
l'organismo da raffreddore e influenza: a sostenerlo uno studio pubblicato su
Immunology Letters da un gruppo di ricercatori dell'Institute of Food Research
di Norwich (Gran Bretagna) e del Policlinico Universitario di Messina. A fare
la differenza, secondo lo studio, sarebbero le sostanze chimiche presenti nella
buccia del frutto: sarebbero infatti queste ultime a potenziare l'attività dei
globuli bianchi e, al contempo, a impedire ai virus di replicarsi e diffondersi
all'interno del corpo. "Le bucce di mandorle sono in grado di stimolare la
risposta immunitaria e contribuire così a una difesa immunitaria antivirale",
spiega Giuseppina Mandalari dell'Institute of Food Research.



I ricercatori hanno scoperto che la buccia della mandorla è efficace anche
contro il virus dell'Herpes Simplex, che può causare l'herpes labiale, virus
notoriamente difficile da trattare a causa della sua capacità di eludere il
sistema immunitario.